知る人ぞ知る幻のプラム
皆さんおはよう御座います🎶(^o^)/
本日山梨県から、
知る人ぞ知る幻のプラムケルシー入荷‼︎
見た目以上の甘さが特徴のグリーンすもも！
ケルシーは昔から日本で栽培され
ていた品種で当時は甲州大巴旦杏
(こうしゅうだいはたんきょう)
と呼ばれていました。
通常のプラムが赤い色をしている
ので、緑色のケルシーすももは中
々見向きされないプラムで栽培
量が激減…
しかし近年では味の良さが認められ、
少しずつですが作付面積が増え一部
専門などで販売されるように
なりましたが、旬が短くまだまだ
希少プラムなんです。
外観にも特徴のあるケルシーですが、
カットすると果肉中心部に空洞と種
があります。
この空洞は傷みではなく、品種の
特性です！
そしてケルシーは果皮がグリーン色を
していますが完熟してくると若干
黄色から赤色近づいてきます。
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本日山形から
皆さんおはよう御座います🎶(^o^)/
本日山形から待ってた洋梨が入荷して来ました。
その洋梨は、オーロラです。
2週間前からいくつかの洋梨が入荷はしてたんですが、私が待ってたのはこの洋梨☆
日本人のお口にとても合う洋梨なんですよ🎶
アメリカ生まれの西洋ナシで、外見は短びん形と個性的です。
オーロラは早生品種の洋ナシですが、香りがとてもよく、果汁がたっぷりな上、柔らかい食感で洋梨特有の果肉のザラザラ感がほとんどありません。
また黄色になってから、更に追熟させると一層の美味に☆
そしてオーロラは、「マルゲリットマリーラ」と「バートレット」の交配種として1964年にアメリカで誕生した品種なんです。
山梨から幻の最高級プラム入荷
皆さんおはよう御座います🎶(^o^)/
本日山梨から、幻の最高級プラム【月光】が入荷して来ました‼︎
一般的な固いプラムではなく、とろけるような食感が自慢。
高級果物専門店では、１玉1,000円で売られる最上級プラムです。
たくさんあるプラムの種類でもトップクラスの品種で、しかも生産量が極少ないことから“幻のプラム”とも言われています。
月の光のように美しい黄金色の果肉は、大変に濃厚な甘さとほどよい酸味でジューシー。
そして完熟した真っ赤な果肉はまるでとろけるようなやわらかな食感。一般的に多い「カリッ」とした歯ごたえのプラムとは一線を画します。
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早くも
灼熱の暑さの中、早くも秋の香り
松茸が入荷して来ました🎶(^o^)/
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