本場高知県から
皆さんおはよう御座います(^o^)/
本日高知県からエアー便で、希少なヤマモモ入荷して来ました‼︎
時期限定、数量極少、とっても貴重なフルーツです。
高知では山桃（やまもも）は太平洋沿岸、特に海岸線を中心に自生しています。このフルーツは少し変わっており、梅雨のど真ん中に最盛期（出荷）を迎えます。しかし雨に打たれると水っぽくなるので、梅雨の”中休み”のタイミングに合わせてサッと採ってしまいます。収穫のタイミングが非常に難しい果物なんです。
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本場台湾から
皆さんおはよう御座います。
本日台湾から航空便の高級ライチが入荷して来ました‼︎(^o^)/
「ライチ」と言えば、バイキングで提供される安い冷凍ライチが有名ですが、
本来の本場台湾ライチを皆さんに本当の味を知ってもらい。
「玉荷包ライチ」は別名グリーンライチと言われるように少し緑色ぽい外皮で覆われ、種は通常の黒葉ライチよりの半分以下でジューシーで肉厚、糖度は２０度に近いくらい甘いです。ちなみに、リンゴは平均１３度、柑橘系で平均１０度、メロンで平均１5度の糖度です。
そして日本向玉荷包ライチの収穫期間はたったの20日程度と短いので、美味しくお召上がって頂きたいですね。
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